El lugar

Ubicado en la calle de Zacatecas 172, en la Roma Norte, esta nueva marisquería es concepto de Gallo Orozco, chef ex copropietario de Bull&Tank (grupo que compartía con Daniel Ovadia) y amante de los mariscos, que después de abrir y operar muchos restaurantes, soñaba con abrir su propia marisquería.

Después de 13 años de carrera como chef y 12 trabajando con Daniel Ovadia, Chava decidió dejar Bull&Tank y con todo y pandemia, decidió emprender Mi Compa Chava con una cuenta de Instagram y servicio a domicilio (en una Dark Kitchen) y que después creció par convertirse en un concurrido restaurante.

¿Y qué hay en Mi Compa Chava?

Bueno, mariscos en múltiples presentaciones, bien servidos con un ambiente relajado y amigable.

Empecemos con el lugar: relativamente grande, todo ambientado como si estuvieras en cualquier marisquería en la playa, mesas y sillas de aluminio, paredes y techo de tipo “industrial”, luces neón, plantas, cocina abierta al fondo y la barra fría que ocupa la mayoría del espacio y obvio una terraza.

Cabe resaltar que todos los ingredientes que se utilizan son frescos directamente del Pacifico mexicano.

¿Y qué pedimos? Mariscos

Empezamos con un rico Aguachile Negro de camarón con chile chiltepín verde.

Después una tostada “El Moky” de atún aleta amarilla, pepino, cebolla morada, chile serrano, ajonjolí y salsa mañosa “Moky”.

Seguido una costra de camarón con frijol, chipotle, cebolla morada encurtida, aguacate y cilantro en tortilla de harina hecha en casa (yo le puse mucho chiltepín).

Y acabamos con un Sachimi Taka- Taka de atún aleta amarilla, salsa coreana, chiles encurtidos, jícama (en estrellas) cebolla crujiente y ajonjolí.

Por supuesto no pudimos olvidar una rica cerveza con clamato, aunque tienen mucha variedad de bebidas y también hay aguas y té para quien no toma.

Y el elemento final, el flan de queso con cajeta.

La realidad es que yo no soy muy fan de los mariscos, pero Mi Compa Chava definitivamente me cautivo.

Te recomiendo que reserves tu mesa porque siempre esta lleno, pregunta siempre por el “secreto de la semana” que es el platillo de temporada y ve en grupo, con hambre y dinero (el cheque promedio es arriba de $500 por persona).

Cuentan con servicio a domicilio, aceptan todas las formas de pago existentes, son Pet-Friendly y cuentan con todas las medidas de higiene correspondientes.

Acá te dejo su Instagram por si de pronto sentiste una gran urgencia por ir a comer.

Y si te gusta más la carne que el marisco, te dejo mi nota anterior: La Secina

Y un video por aquello del chisme completo de los mariscos de Mi Compa Chava.

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