La ciudad nos fatiga, nos llena de pendientes, de prisa, de estrés y a veces necesitamos de ese lugar de confianza, al que nosotros le llamamos “mi lugar”, ese lugar donde todo desaparece, donde te relajas, donde el ambiente y sus alimentos son modestos pero deliciosos. Así llamaría yo a El Patio Café, una pequeña
Cuando se trata de café todos tenemos diferentes gustos y diferentes opiniones con respecto a su sabor y sus acompañamientos: unos lo prefieren fuerte, otros suave, algunos con leche y otros con azúcar, pero pocos saben realmente cómo ha evolucionado la forma en la que lo tomamos hoy en día. Las primeras historias de café
En el mundo del café existen muchas variantes que se pueden usar para crear una excelente taza. Algo que pocos conocen es el proceso por el cual pasa el café después de la cosecha y antes del tueste, el cual determinará, en gran medida, el carácter del grano de café Es decir, lo qué pasa
Siempre he creído que el café esta lleno de grandes pláticas y grandes momentos, desde su cultivo hasta su elaboración, es un producto lleno de sorpresas inimaginables. Pocos saben de la primera historía de café y el gran viaje de éste para llegar hasta cada rincón del mundo y terminar en una deliciosa taza por
Mis primeras experiencias con el café Cuando era niño, solía visitar a mi abuelo en una ciudad llamada Tampico localizada al noreste México. Lo primero que hacia era llevarme a desayunar y siempre pedía una taza de café bien cargada, llena de ese olor a frescura que te despierta en las mañanas. Otro recuerdo que
¡Hola! Soy Gabo Valdiosera, emprendedora, restaurantera, amante de la fotografía, la
comida y los perritos.
Me apasiona compartir historias, experiencias, conocimientos y consejos acerca de varios
temas.
Acompáñame en este viaje, en donde descubriremos lugares, ideas y posibilidades.
