Los esfuerzos para reactivar el mundo de los eventos se están manifestando este 2021, pues a la gente ya le urge salir de su casa y respirar un poco de aire fresco, mientras saborea alguno de sus platillos favoritos.
Este fue el caso del 1er Tianguis del Asado en el Ajusco, un evento realizado por Resistencia Parrillera quienes son amantes de la parrilla y su objetivo es dar a conocer los negocios y los eventos que se mueven en el mundo del asador.
El Asado
El evento se dio lugar en el jardín para eventos Hermitage Ajusco el 16, 17 y 18 de abril, donde se reunieron más de 25 de los mejores parrilleros de México.
Pudimos encontrar deliciosas ofertas de carne, mezcal, coctelería, utensilios para organizar unas parrilladas intensas en casa y hasta una Villa Vikinga.
Entre toda la oferta gastronómica pudimos encontrar fruta, hamburguesas, costillitas, tacos al carbón, choripanes, cocteles de todo tipo, micheladas y hasta pan dulce (y si, también probamos).
Nosotros decidimos probar unos taquitos de Kloster, que ofrecen tacos gourmet al carbón. En nuestro menú escogimos unos toritos (chiles rellenos de queso envueltos con tocino), arrachera, chistorra, chorizo argentino, tuétano, mollejas y todas las guarniciones como papas, nopales y salsita (la neta, si comemos mucho).
Casualidades de la vida, por ahí también nos encontramos al que dicen, es el cuervo de Game of Thrones y a varias especies de búhos y lechuzas, con el único objetivo de educarnos acerca del respeto, cuidado y conservación de estas bellas aves.
¡Ojo, el tianguis no se termina aquí!
La Fiesta del Fuego se realizará el 1 y 2 de mayo en el hotel Vicalis en Teotihuacán. La entrada será libre y prometen tener a los mejores maestros parrilleros en acción.
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